青紫蘇の実の塩漬け
#ちゃちゃっと料理部
家庭菜園で取れた青紫蘇の実で、
塩漬けを作りました。
取る時期が少し遅かったのでたくさん出来ませんでしたが、作り方を変えたので美味しく出来ました❗️
いつもは紫蘇の実を洗って水気を取り塩漬けにしてましたが、日にちがたつと色が変わって、味は変わらないのに見た目が悪いので、今回はサッと茹でてから塩漬けにしたら、色も変わらず美味しかったです‼️
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家庭菜園で取れた青紫蘇の実で、
塩漬けを作りました。
取る時期が少し遅かったのでたくさん出来ませんでしたが、作り方を変えたので美味しく出来ました❗️
いつもは紫蘇の実を洗って水気を取り塩漬けにしてましたが、日にちがたつと色が変わって、味は変わらないのに見た目が悪いので、今回はサッと茹でてから塩漬けにしたら、色も変わらず美味しかったです‼️
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コメント
コメント ( 12 )
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とし子さん今晩は✨
私は紫蘇の実とやピーマンを小さく切り少し陽に干し水分を飛ばしてから醤油と味醂
砂糖少し入れて漬けます。
暖かいご飯に添えて食べます。
今晩は！美味しそうですね✨
来年は醤油漬けに挑戦しようと思っていましたが、ピーマンも入れて栄養が上がりますね✨
少し干す事もアイディアですね✨
来年はピーマンも入れて作ってみます❗️
情報ありがとうございました(^^)
SINQって良いですね(^^)
トシコさん
おはようございます
フォローありがとうございます♪
おいしそうですね！
こちらこそありがとうございます✨
いつも作っては使いきれずにいましたが、茹でてから塩漬けしてみます(*＾▽＾*)
有り難うございます(*^^*)
サッと茹でて、サッと水で熱を取り 水分は良く切って塩(私は少し辛い位 出来れば良いお塩)をまぶし、ジプロックに入れて空気を抜き、冷蔵庫で3日後からが食べ頃です。
1ヶ月以内に食べきれないものは、冷凍すると長い間食べられますよ✨(^^)
醤油漬けもあるみたいですが、したことがないので 来年挑戦してみようかな⁉️と思っています(^^)
詳しく教えて下さって
有り難うございます。
自信持って作りますp(^^)q
は～い(^ー^)
いつもありがとうございます。
これめっちゃ美味しい！
食べたくなってきました
簡単に出来て美味しいですよ‼️
作って2～3日置いてから食べた方が塩が馴染んで美味しいです❗️
来年はたくさん作って冷凍しようと思っています(^^)(^^)
紫蘇の香りがしてきそう(*⁰▿⁰*)
ご飯に混ぜたらおいしそうですね〜
ご飯の量増えそうっ！
お握りにして、殆んど食べました。
紫蘇の香りが食欲を刺激して、食べ過ぎました❗️