箱根湯本《８０８モンスマーレ》
箱根湯本《８０８モンスマーレ》
薪火使用のイタリア料理
箱根湯本駅から徒歩２分。
駅前通りを山登り方面に。
薪を入口横に積んだイタリア料理店。
薪火を使って
イタリア料理を提供している
《８０８モンスマーレ》があります。
薪を燃やして、ピザを焼く姿が見える。
2018年3月より
この地で料理を提供し始めています。
イタリアをはじめとして、世界各地から厳選された食材を取り寄せています。
地場の小田原に海を控え、
新鮮な魚介類と箱根の山の幸を
融合した薪火料理が目を引きます。
（2020年 トラベラーズチョイス・アワードに認定・箱根町エリア レストラン部門総合第1位）に輝いています。
日本ソムリエ協会認定のソムリエであるオーナーが厳選した、自然派ワインが種類豊富にご用意されています。
お料理と合わせて楽しめます。
お店のバリスタ（4名）はJBAバリスタライセンス有資格者です。お客様の動きを察知しながら、ご自身でとるべき対応を判断して、接客していただける。
スタッフが同レベルでもてなしてくれる
居心地の良いお店です。
本日のランチメニュー
《マルゲリータ》＆ジンジャエール
チーズたっぷりの満腹感
周りの生地が程よく焦げて
香りと食感、パリパリ感が幸せ
コメント
コメント ( 4 )
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もちょっとだけ早く知りたかった〜笑
メモメモ！
パリッがいいですよね〜♪
norikoさん
薪火で焦げたパリパリ感
なんとも言えないです
生地が粘っこくない、サラパリです
ぜひ
程よい焦げが美味しそう！
黒木美登里さん
ピザはいろいろ食べているけれど、これは初めてでした。
美味しかったです