60センチのヤズです
体長60センチのヤズです
昨日帰ったら
冷蔵庫に入ってました（笑）
お腹だけ開けてお刺し身は
明日です
頭がなかなか、切り落とせなかった（笑）
ブリの若魚で、成長するにつれて呼び名が変わる出世魚。
幼魚を「もじゃこ」
30センチクラスを「わかな」
50センチクラスを「やず」
70センチ級を「めじ」
それ以上が「ブリ」
ブリの呼び方は地方で違うようですね
ヤズはハマチとも言います
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コメント
コメント ( 12 )
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メジは初めて
知ったよ
ヤズは良く
売ってるので
お馴染みです
やず？ってなんだーって思ったら
ブリの成長段階名なんだね
わかし。って呼んでるのもいるよ
色んな呼び方がありますね～
面白いね（笑）
カブトムシくんがバーナーでやってた魚？
大物だね
カブトムシがバーナーで焼いたのは
サゴシよ。
これは明日から刺し身で食べるの！
家でサゴシを焼いたから、いい香りが充満してたよ（笑）
ハマチならわかります こちらではハマチ
ぬた と言うニンニク葉を味噌と砂糖などで擦り合わせた物でたべます
美味しいですね♪
色んな食べ方がありますね
頭の骨が固くて、ネジって外しました（笑）
さばけるのが すばらしい(≧▽≦)
私しか、出来ないからね。
頑張りましたよ。
色々料理できますね〜^ ^
いいな〜♡
ラピちゃん包丁で切れない箇所
キッチン鋏重宝するよ^ ^
そうそう、私は100均のハサミも使います（笑）
便利ですよね（笑）キッチン鋏はしまい込んでて、100均です〜
キッチン鋏の100均は使った事ないな〜笑