2015BY H27BY
出雲市の造り酒屋旭酒造
そこのお嫁さんで副杜氏のえりちゃんが
毎年全身全霊を込めて造る
「悦びの縁」
自然酒・生酒です。
毎年創意工夫を凝らすので、
そして生酒なので
味が毎年違います。
だから正式名称は
「悦びの縁」
というよりは
ラベルの上の
「２０１５BY H27BY」
なんでしょうね。
常温保存厳禁。
中で醗酵が進んで味が変わってしまいます。
名古屋県内に住んでいる
学生時代の山仲間は
「日本酒の概念が変わった！」
と言っていました。
このようなお酒は今
日本の各地域に
沢山あると思います。
1級や2級があったころの日本酒と
今の日本酒とではレベルが違う。
全体的に美味しい日本酒
個性的な日本酒が増えたように思います。
500㎖3000円と消費税。
通常店頭売りはしていません。
予約販売のみかな。
コメント
コメント ( 4 )
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今の時代、こだわった日本酒が売れる時代です❗(^^)
うちも日本酒大好きなので、ぜひ一献いただきます❗
教えていただき、ありがとうございましたm(_ _)m
ありがとうございます。
今度一献傾けたいですね。
その時はよろしくお願いいたします(^^♪
日本酒はあまり頂きませんが説明読んでいると飲んでみたいです( >д<)､;'.･
このあとゲストハウスのお客様と一献傾けました。
私は好きですが日本酒は太りやすいので、
こういう時しか日本酒は飲みませんよ。
普段は焼酎かジンかウィスキーですね。
あっ、なんか呑んべえみたいですね。
でも、夕べとか呑んでませんし(;^_^A