香りのしずく〈柚子ポン酢〉
今期物採れたてゆずの
ポン酢しょうゆを百貨店の予約注文で
12月にほぼ一年分
もう随分前から買い求めています♡
Amazonや楽天市場市場でも送料無料で
買えるようですね〜💦
キッコーマンポン酢しょうゆ
始めはすすめられて買いましたが
今では毎年のお気に入りの仲間入りです‼︎
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
ゆずの産地として名高い、高知県安芸郡北川村。
近くに清流奈半利（なはり）川が流れる北川村は昼夜の寒暖差が大きい、まさにゆずづくりに適した土地柄です。
ゆずは、日の出の冷え込みから実を守ろうと果皮にたっぷりと養分を蓄えますが、
この養分からゆずの清々しい香りが生み出されているのです。
この北川村に、ゆず栽培を始めて40年になる松崎さん（丸盛農園）を中心とした
生産者グループの畑があります。
ここででは除草剤を使わず、
杉の皮とゆずの果皮を半年から一年かけて発酵させた堆肥を使って
土づくりをしています。
土にこだわり、丹精こめて育てあげた丸盛農園のゆず。
「香りのしずく ゆず」は、このゆず果汁を一瓶に約４個分使い、
香りのやさしい特製の丸大豆しょうゆをブレンドしました。
この良質で上品な香りと味わいは、水たき、湯豆腐、サラダ、冷奴などによく合います。
原材料・成分
しょうゆ(大豆(遺伝子組み換えでない)、小麦を含む)、ゆず果汁、醸造酢、砂糖、みりん、食塩、こんぶ、調味料(アミノ酸等)
使用方法
このゆず果汁を一瓶に約４個分使い、香りのやさしい特製の丸大豆しょうゆをブレンドしました。この良質で上品な香りと味わいは、水たき、湯豆腐、サラダ、冷奴などによく合います。
コメント
コメント ( 8 )
トラックバックは利用できません。
1年分すごいですね！！
冷奴が好きなんですよ！！
夏になったらポン酢で食べてみたいです♪
採れた柚子ポン酢作ってもは保存がきかないからね〜
柚子の香りが大好きなんです！
何にでもかけたい(๑˃̵ᴗ˂̵)
我が家のポン酢醤油はチョーコーの香りたつポン酢を使ってます。
購入して味比べしてみようかな❓
チョーコー調べても
知らなかったです(≧∀≦)
私も興味湧きました♡
教えてくださりありがとうございます^ ^
なんだか高級感満載で上品で美味しそうなゆずポン❣️１年分買っても賞味期限とかは大丈夫なんですか？？美味しそう〜
我が家はもっぱらあじポンです笑ww
美由紀さん♪
賞味期限は、ちょうど一年みたいですね！
柚子の香りがめちゃ高くて大好きなんです！
味ぽん煮物に使います^ ^たくさんいる時は！
コマーシャルの鶏肉煮るのも美味しかったですよ笑是非！味ぽんで♡
なるほど〜♡
nobukoさん、色々ありがとうございます♪ＣＭのやつですね(*´꒳`*)bやってみます⤴︎
そうCMのやつ！
ポン酢好きにはいけるかも(≧∀≦)