頂き物のフキ
筋の通ったふーき！
筋を取る
この手前が差を出すから美味しく食べて貰える様に頑張りました
集中力と愛情ですね。
酢水にさらした後
重曹入れて茹でこぼしたのでヤワヤワになりました
一旦鍋の湯を捨てから出汁としょう油酒みりんで味をつけていきました
フキの束の葉っぱは捨ててしまいましたがフキは美味しく頂きました
ありがとうございました
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筋を取る
この手前が差を出すから美味しく食べて貰える様に頑張りました
集中力と愛情ですね。
酢水にさらした後
重曹入れて茹でこぼしたのでヤワヤワになりました
一旦鍋の湯を捨てから出汁としょう油酒みりんで味をつけていきました
フキの束の葉っぱは捨ててしまいましたがフキは美味しく頂きました
ありがとうございました
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コメント
コメント ( 3 )
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柔らかいからいっぱい食べられそう^ ^
フキの香りが届いて来そうよなみさん♡
葉っぱ勿体なかったですね！
パッと湯どうししたら刻んで、カツオ節や、ちりめんや胡麻入れて炒め煮にしたら
ご飯のお供になりましたよ！
虫も食ってなくて柔らかそうな葉っぱだったから〜^ ^
柔らかく煮えました〜よ！
スーパーで葉っぱ付きのフキを見た事ないのでてっきり捨てる物だと思いました
残念(>0<；)
柔らかそうなら今度からは使ってみて下さいね〜^ ^