竹の子とワカメのかき揚げ
今日も竹の子料理
竹の子の下の固い部分を大きめにカットしフードプロセッサーいっぱい
ワカメ好きなだけ
卵1個
白だし大さじ1位
米粉(小麦粉)大さじ5位を
フードプロセッサーに入れて粗めに
なめてみて塩で調整
水分が多ければ粉を追加し、まとまる位にして油で揚げて出来上がり。
今日は一年ぶりに作ったので、味は変わらないけどワカメの水分を十分に切らなかったので粉を入れすぎたのと、竹の子が細かすぎました❗️
反省‼️
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コメント
コメント ( 8 )
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竹の子の季節になりますね
食べた事ないけど
新春に特別な
美味しい料理だと思います(^^)
熊本では今の時期ワカメもとれるので、旬の物同士の組み合わせですo(*⌒―⌒*)o
それでもめっちゃ美味しそうです‼︎
味は変わらないけど、竹の子の食感が・・・
まだまだ竹の子を頂くと思うのでまた作ります(=^ェ^=)
たべた事ないかき揚げです。
もう筍料理の季節ですね。
ワカメと竹の子の時期ならではのシュンのかき揚げです(^-^)
十数年前、鍋を買い直した時に教えて頂き 毎年この時期の定番料理になりました❗️
たけのことワカメのかき揚げ！美味しいそう
食べたいですぅ〜^o^
おつまみにもおかずにもなり、美味しいですよ✨
ワカメもこの時期とれるので最高です❤️
是非作ってみて下さい(^-^)