立派な干し柿完成
干し柿
完成
少し柔らかめの
あんぽ柿風です
表面が少し硬めになりかけても
中は柔らかく
自然の甘さ
柿色と甘さが黒く変化した
この姿
美味しい姿
無添加の自作干し柿
とっても美味しいです
😊😊
あとは、お正月にぱくり
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コメント
コメント ( 2 )
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私も今年初めて干し柿を母と作りました❣️
干し柿大好きです^_^
和田さん
私も干し柿、大好きです。
小学生の頃から、１１月になると渋柿をたくさん取り、家族みんなで皮むきをしました。
その後、熱湯につける。
柿の蔕に枝が付いている場合は、荒縄やわらのひもを付けて、竹竿に下げました。
枝がない時は、竹串で横から刺して、何段かに吊るす干し柿の２種類を作っていました。
大好きです。