干し柿
やっと 高知も寒さが続き始めたので
干し柿作り開始です
ハクビシンにいたずらされてダメになったりで 数年作ってなかったですが
やはり 作りたい
少しだけ 干しました
少ないので お天気にも対応できます
仕上がりが楽しみです
干し柿が 出来上がると黒っぽくなる時があると知り合いの方に話していると
紐をつけて 干す準備ができたら
熱湯にくぐらすとよいと教えていただきました
柿の種類にもよるかも知れませんが
きれいな色で仕上がる様になったとおもいます
#干し柿
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コメント ( 4 )
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私の１番の好物
柿
干し柿、酢の物に入れたりすると美味しいですよね♪
あ〜食べたい❣️
熱湯にくぐらせると早く乾きますよね
あと、防カビにもなるとか聞きましたよ
楽しみですネ(⌒▽⌒)
この時期のステキな日本の風物詩、見て嬉しい食べて美味しい。
出来上がりも楽しみですね．
我が町では見られない景色をありがとうございます．