干し大根
この季節、直売所で見かける輪切りの『干し大根』
きっと美味しいだろうなぁ～と思いながら、いまいち調理方法が分からなくて買わなかった食材。
切り干し大根と同じで良いのですよね……今日は買ってみました❣️
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コメント
コメント ( 15 )
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Yokoさま コメントをありがとうございます。
煮物はお出汁が染み染みでしたよ。
また買いたいと思ってます。
炒める！酢の物！
次にチャレンジしてみまーす。
お出汁が染み染みで、美味しく煮上がりそうですね(・∀・)
煮てヨシ！炒めてヨシ！酢の物もいいかも(｡•̀ᴗ-)✧
食べてみたいです❤
こういうのが直売所で売ってるんですね。
確かに煮物によさそう。
直売所、面白くて大好きです。群馬も名産が多そうで、道の駅とか楽しそうですね❤️
輪切りの干し大根！
初めて見ました。
戻したら、ビックリするほど大きくなりました
初めて見ました❗️
切り干しやたくあんは、
経験ありますが。
たしかにどう調理するのか
思い浮かびませんでした…
Yotuさん、ありがとうございます。
写真を撮り忘れましたが、切り干し大根のように煮物にしたら美味❤️でした。
はじめて見ました❗
寒さで水分が飛んで
濃厚なのかな
寒さで甘味がますのかな
色々想像しました～
甘みが増してました。煮汁がしみてジュワーっと美味しかったです。食感も美味しさのひとつですね❤️
懐かしい〜❣️
昔母と一緒によく作りました
大根の真ん中に箸で穴を開けて‥
春になると母がタケノコと一緒に煮てくれて
それが美味しかった事‼️
でもなかなか丸の干し大根売ってないですね
作られたんですね。今夜、母が昆布とお揚げと煮てくれました。こういう煮物、美味しいですね。タケノケも美味しそう‼️
この干し大根TVで観て 欲しいなぁと思ってます
長野県の特産品ですか？
久富さん、早速のコメントをありがとうございます。
…きっと長野の特産なんですね。中心に穴が開いていて、紐？わら？を通して乾燥させてるみたいですよ。
寒さが厳しくて、大根が凍って水分が抜けるのかな？
ありがとうございます
やっぱり こちらでなかなか見ないなぁと思ってました