山海の恵に満ちた地の利を活かし、鮮度と旬と技にこだわった『北の天ぷら』
天ぷら『天真』は、
『真心庵』（しんしんあん）の離れに
2020年12月オープン。
江戸の天ぷら
北の天ぷら
本場東京江戸前から離れた北海道で
山海の恵に満ちた地の利を活かし、
鮮度と旬と技にこだわった
『北の天ぷら』が味わえます。
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『大将のお任せ』
中でも、
鮑の天ぷらは、わさびで。
ウニは揚げず、サクサクの大葉にのせて生でいただく。
贅沢な北の幸が次々と。
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海外からのお客様は
食後の庭園で鯉をバックに撮影会
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コメント
コメント ( 2 )
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贅沢過ぎますね(๑˃̵ᴗ˂̵)
お財布が心配（笑）
norikoさん
東京だったら…凄いと思います(^^;