夏の味 食べてます～❤️
ひょうのからし和え💚
山形村山地域では
昔からひょうを食べます✌️
スベリヒユ学名
雑草を食べていると
TVで知られ
県外から驚かれました😳
(上杉鷹山の薦め)
からし和えを冷蔵庫で冷やし
夏の味です❗️
沢山有ればヒョウ干し
正月にひょっとして
良い事が有ります様にと
戻して蒟蒻、油揚等で
味醂、醤油で味付けします。
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からし和えを冷蔵庫で冷やし
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沢山有ればヒョウ干し
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良い事が有ります様にと
戻して蒟蒻、油揚等で
味醂、醤油で味付けします。
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コメント
コメント ( 2 )
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スベリヒュ
草ですね。どんどん増える。
私、花のポーチュラカかと思いました。もっと調べて見ます。
食べられるなんて不思議です。
美味しいですか？
畑にたくさんありますよ（笑）
いつもありがとうございます♪
すごく美味しいです♡
ちょっと酸っぱさもあり、糸を引く さっぱりした味です。
根をとり、水で洗って。お湯で湯がきます。
色が濃くなったら水で冷やして３㎝位にざく切り。お好みで酢醤油でもグッド!
暑い日差しでたくましく成長する野草から恵みを戴いています。
＼(^-^)／