北海道産 日高四元神威豚の香辛料煮込み
北海道産の豚肉料理
とにかく、トロトロです。
赤ワインやトマトの風味も香る。
圧力鍋で煮込んだような感じですが鍋で煮込んでます。
約半日。
やはり手間暇のかけ方が違います。。
ここで３本目の赤ワイン
フランス産 Giraudon 2018年
こくのある味わい。お肉に負けない。
シェフがサーブしてくれますが、飲みすぎそうでペースを落とします。
お酒も進んで、皆で笑って、いろんな企画も出て楽しい、楽しい♪
#低糖質料理
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コメント
コメント ( 4 )
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昔私は元夫とレストランをしていて、
顧客からの依頼で夫が料理、私が接客を
お客様宅でした事がありました。
その日はお店を休み仕込みから全て持ち込み
緊張して1日を終え、でもかなりの代金を
受け取りました。
サービスする側でしたが、かなりアッパーでないとこれは出来ない時代でした。
今は凄くよいですね。
マリさん
凄い経験してるんだね！それを生かさない手はないと思うよ。
どういう形になるか、まだわからないけど、試験的に試してみる
というのもありかと思う。
生唾ゴックン状態です笑
ワインが進みますね〜♪
楽しそうです♡
noriko-kさん
本当にとろとろに煮込んであって風味もよくて。
写真が下手です(>_<)
実際はもっとおいしそうで、実際、おいしかったです(^_^)/