メイン 骨付き鶏もも肉 ほろほろのコンフィ
メインディッシュ
⑥骨付き鶏もも肉 ほろほろのコンフィ
これが美味しかった！
どれも美味しいのですが、本当にホロホロとしたお肉。
油に浸した状態で低温で6時間くらい熱を加えているそうです。
やはりおいしい料理はそれなりの手間が
かかっています。
ワインはワタクン、おすすめのボトルが特徴的な赤ワイン
そしてY氏差し入れの2本目の赤。
どちらも軽めのボデイでした。
#出張シェフ
#低糖質
#ワタクン
#イタリアン
#ほそのゆみこ／25年５月
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