マドレーヌのおへそ♪
レッスンでマドレーヌを焼いています。
プレーンな生地と、チュコレート生地
どちらも焼き立ては外側カリカリ
中はふんわりしっとり♪
マドレーヌのポイントは真ん中ぷっくり飛び出た「おへそ」
と呼ばれる膨らみ
これが出来るように
レシピを調整しています。
このマドレーヌにチョコレートをトッピングしていきまーす。
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と呼ばれる膨らみ
これが出来るように
レシピを調整しています。
このマドレーヌにチョコレートをトッピングしていきまーす。
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コメント
コメント ( 4 )
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外カリ、中ふんわりいいですね～
おへそが美味しく出来た目安なんですか？
じまこ様♪
焼きたてはいくつでも食べれちゃうので危険です^^;
そうなんです！
マドレーヌにはおへそが大事なんですよ(^^)
美味しそうですね♬
新田幹雄様♪
このままでも充分美味しいのです^ ^