アップルサイダー
サイダーというと日本では
甘い炭酸を思い浮かべますが
アメリカではサイダーは
無加糖、ノンアルコールの
りんご果汁飲料を指します
りんごを丸ごと圧搾して、沈殿物を
取り除く濾過処理を行わない物で
普通のリンゴジュースよりも
濁った物です
この季節、アメリカの家庭では
アップルサイダーを飲む習慣があり
特にこのホリデイシーズンは
シナモンやクローブなどのスパイスを
いれたホットアップルサイダーを作ります
香りもよく体が温まります
本格的に圧搾した物は
作れないので
義妹から届いたホットアップルサイダー
で楽しみます
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