ずっと なめていたい 醤油麹
日記

ずっと なめていたい 醤油麹

どんな味がするんだろう
ウキウキしながら 購入して
少し味見をしたら
「おいしい! 味に深みがあって 
 あ~とまらない」
これだけでも ごはんにかけたり
豆腐にのせたりできちゃいます
私のつくったものとぜんぜん ちがう
私のやる気も でてきたぁ
(株)ヤマト醤油味噌さん
ありがとう

(株)ヤマト醤油味噌

石川県金沢市大野町4丁目イ170番地

 076-268-1248

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投稿者

太田幸恵
太田幸恵

富山県

コメント

  • コメント ( 2 )

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  1. 醤油麹なんてものがあるんですね〜!
    お味噌がお醤油になったのとは
    違いますよね(≧∀≦)
    どんなんだろう❣️

    • noriko-kさん
      おひさしぶりですぅ
      残念ですが
      お味噌が醤油になりませーーーん 
      会社のなまえが そうゆうふうに
      思うのですね
      醤油麹の作り方はとても簡単で
      醤油と米麹をまぜて 発酵させるだけなんです
      やはり 醤油の原材料は 大豆 小麦 食塩
      のみをつかったほうが よいです
      私も よく作ります
      そこそこ 美味しいと思いますが
      ヤマト醤油味噌さんの 醤油麹は ぶっ飛びます (笑)
      私も もっと 納得できる ものを 作りたくなります

      うちの主人がよく買ってくる醤油のラベルをみると
      アミノ酸液 砂糖(甘味料)カラメル色素 保存料
      ブドウ糖溶液 など 表示されるものばかり
      で残念な思いをしちゃいます 

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