『宮田屋珈琲』厳選した豆と、確かな技術の自家焙煎をシンプルに味わう
札幌のカフェ『豆蔵珈房 宮田屋』は、
新鮮な自家焙煎の珈琲と癒しの空間。
写真の「東苗穂店」は、
石造りの倉庫を改装した喫茶店。
ゆったり過ごせる空間・
コーヒー豆の保存に最適な場所であること。
この2つを満たすのが石造り倉庫。
『宮田屋珈琲』は
このような石造りの
店内は、席の配置・仕切り・照明まで気を配り、
席と席との間を広く取り、
ゆったりとくつろげるような雰囲気です。
器に関しても、高価な有田焼をさりげなく使用し、
目でも楽しめるような工夫をされています。
2013年からは、新規事業として
サンドウィッチの自社製造も始め、
豊平店に併設したサンドウィッチ香房で
毎朝手作りし、各店舗で販売しています。
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