「ミキ」を作りました！
奄美大島に古くから伝わる、
おかゆとサツマイモを乳酸発酵させて
作る発酵飲料「ミキ」
2年前に出会ってから
作り続けています。
おかゆにすりおろしたサツマイモを
混ぜるだけで発酵するんです。
奄美大島や沖縄ではドリンクとして
売られていて「飲む」のが
一般的なようですが、
我が家ではもっぱらドレッシング的に
サラダにかけて「食べて」ます。
もちろん犬にもあげてます（笑）
新入りのジョージは
まだ苦手なようですが、
ゼン爺さんは喜んで食べます。
正直作るのが面倒ではありますが(^_^;)
我が家には欠かせない
腸活アイテムなので、
切らすことなく作り続けています♪
コメント
コメント ( 23 )
トラックバックは利用できません。
わたし、名前がミキでして(^◇^;)
初めて知りびっくりしました(^◇^;)
私も約２年前から作り始めました
手間だからと 周りから作らされてます（笑）
混ぜてる時って 大変なんだけど だけど
それがうれしくて
楽しくてやらせてもらってます
こちらでは 豆乳で割って飲んだり バナナと一緒にミキサーにかけて飲んでる方が多いです
丸岡さん
コメントありがとうございます！
丸岡さんもミキ作りされてるんですね♪
私は、飲むとあっ言う間になくなってしまうので（笑）、ちびちび食してます(^_^;)
ミキ‥はじめて知りました
すごく体に良さそうですね〜ヨーグルト大好きなワンちゃんもいるので‥両方で健康になれそう‥真似て使ってみます
ありがとうございます♬嬉しいです
ネットで、「ミキ 発酵飲料」で検索していただければ、詳しい作り方が見つかると思います！
初めまして、
フォローバックありがとうございました♪
ミキというのがあるんですね。初めまして知りました。お味はどんな感じでしょうか？
よろしくお願います❣️
わらびさん
私が作っているミキは、砂糖なしなので酸味が強いです。
市販のものは砂糖入りが多く、甘いようです。
買って飲んだことがないので、違ってるかもしれませんが、ご参考までに(^_^;)
コメントありがとうございました♪
砂糖入ってないので健康的ですね❣️
はじめまして‼️
発酵飲料「ミキ」 はじめて知りました〜❣️
とっても身体に良さそうですねー♪
今後ともよろしくお願いします❣️
井久保さん
こちらこそよろしくお願いします！
こんばんは
フォローありがとう御座いました
宜しくお願いします
┏○ペコッ
新田さん
こちらこそよろしくお願いします！
じまこさん
最近はメディアに取り上げられることもあるようですが、まだまだ知られていないですね。
作るのは手間ですが、プクプク発酵している音を聞くと愛おしくなります（笑）
初めて聞きました!!
作るのは少し手間だけど、発酵食品が手軽に摂れていいですね✨
和嶋さん
コメントありがとうございます。
自分の腸活よりも「犬のため」が大きいですが(^_^;)
フォローありがとうございます。
発酵飲料「ミキ」、初めて出会いました！
素敵な腸活されてますね✨
はじめまして、フォローさせて頂きます♪
よろしくお願いします。
ラピスラズリさん
コメントありがとうございます。
発酵食品は体に良いですからね〜(^-^)
体に良さそうですね✨
腸活に良いのは、最高ですね✨
有難うございます^ ^
noriko kadonishiさん
コメントありがとうございます。
見た目は甘酒のようなんですが、味は酸っぱいです(^_^;)
ヨーグルトに近いかもしれません。
さおりさん
コメントありがとうございます。
発酵が進むと結構酸っぱいです。
私は市販のドレッシングと合わせて食べてます。
珍しいレシピ有難うございます^ ^
味が気になります(^o^)
はじめまして！
よろしくお願い致します*\(^o^)/*
これ、甘いんですか？
ドレッシングになるのですよねー？