出張シェフ 食事会5月
もう何回目になるか。
出張シェフ 5月バージョン。
メニューです。
stuzzichino(お通し)
①ロースト鴨肉
antipasti(前菜)
②シチリアトラパネーゼのキッシュ
③春野菜とエビのインパデッラ
④北海道ホタテのブルギニオンバター
primo piatto(パスタ)
⑤タリオリーニ カチョ エ ペペ
second piatto(メイン)
⑥骨付き鶏もも肉 ほろほろのコンフィ
dolce(デザート)
⑦ヨーグルトフロマージュタルト
写真は お通しの
①ロースト鴨肉 ブリ―チーズ添え
口開けのワインは ロゼの美発砲のワイン
良く冷やしたもの。
初夏の陽気、軽い口当たり。
鴨肉やブリーに合います。
#出張シェフ
#低糖質
#ワタクン
#イタリアン
#ほそのゆみこ／25年５月
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