鮎の塩焼き 骨の抜き方
ここの鮎は非常に美味しいです！
鮎４匹のうち、３匹は卵がありました
この時期の鮎は
大きくてメスは卵を持ってます
鮎の頭を持って、背骨を上にして
箸で鮎を潰す
そして、鮎のエラの辺りを
箸で挟んで頭を引っ張ると
骨が綺麗に取れます
骨が取れた鮎はバラバラだけど
食べやすいです（笑）
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#鮎の塩焼き
#ラピスラズリ#中谷千歳
#チームダイヤモンド
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コメント
コメント ( 7 )
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子持ち鮎は
秋の醍醐味ですね
鮎の骨抜き
分かり易い
写メアップありがとう
なかなか上手に取れないんだよね
今回は、上手く取れたよ。
塩焼き、美味しいですよ！
ラピちゃん、鮎が美味しそうだね✨
骨の取り方、ありがとう(^.^)
マコアン
ほぼ天然に近い鮎です
美味しいですよ
天然100％ではないのが惜しい！
昔一度聞いたことはありましたが、うろ覚えでした❗️
情報ありがとうございます(^^)
これで、安心して食べられます‼️(^^)
綺麗に骨が取れたら嬉しいですよね