「ミキ」を作りました!
美容・健康

「ミキ」を作りました!

奄美大島に古くから伝わる、
おかゆとサツマイモを乳酸発酵させて
作る発酵飲料「ミキ」

2年前に出会ってから
作り続けています。

おかゆにすりおろしたサツマイモを
混ぜるだけで発酵するんです。

奄美大島や沖縄ではドリンクとして
売られていて「飲む」のが
一般的なようですが、
我が家ではもっぱらドレッシング的に
サラダにかけて「食べて」ます。

もちろん犬にもあげてます(笑)
新入りのジョージは
まだ苦手なようですが、
ゼン爺さんは喜んで食べます。

正直作るのが面倒ではありますが(^_^;)
我が家には欠かせない
腸活アイテムなので、
切らすことなく作り続けています♪

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投稿者

AKKO
AKKO

神奈川県

コメント

  • コメント ( 23 )

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  1. わたし、名前がミキでして(^◇^;)
    初めて知りびっくりしました(^◇^;)

  2. 私も約2年前から作り始めました
    手間だからと 周りから作らされてます(笑)
    混ぜてる時って 大変なんだけど だけど 
    それがうれしくて
    楽しくてやらせてもらってます
    こちらでは 豆乳で割って飲んだり バナナと一緒にミキサーにかけて飲んでる方が多いです

    • 丸岡さん

      コメントありがとうございます!

      丸岡さんもミキ作りされてるんですね♪
      私は、飲むとあっ言う間になくなってしまうので(笑)、ちびちび食してます(^_^;)

  3. ミキ‥はじめて知りました
    すごく体に良さそうですね〜ヨーグルト大好きなワンちゃんもいるので‥両方で健康になれそう‥真似て使ってみます
    ありがとうございます♬嬉しいです

    • ネットで、「ミキ 発酵飲料」で検索していただければ、詳しい作り方が見つかると思います!

  4. 初めまして、
    フォローバックありがとうございました♪
    ミキというのがあるんですね。初めまして知りました。お味はどんな感じでしょうか?
    よろしくお願います❣️

    • わらびさん

      私が作っているミキは、砂糖なしなので酸味が強いです。
      市販のものは砂糖入りが多く、甘いようです。
      買って飲んだことがないので、違ってるかもしれませんが、ご参考までに(^_^;)

  5. はじめまして‼️
    発酵飲料「ミキ」 はじめて知りました〜❣️
    とっても身体に良さそうですねー♪
    今後ともよろしくお願いします❣️

  6. こんばんは
    フォローありがとう御座いました
    宜しくお願いします
    ┏○ペコッ

  7. じまこさん

    最近はメディアに取り上げられることもあるようですが、まだまだ知られていないですね。

    作るのは手間ですが、プクプク発酵している音を聞くと愛おしくなります(笑)

  8. 初めて聞きました!!
    作るのは少し手間だけど、発酵食品が手軽に摂れていいですね✨

  9. 和嶋さん

    コメントありがとうございます。

    自分の腸活よりも「犬のため」が大きいですが(^_^;)
    フォローありがとうございます。

  10. 発酵飲料「ミキ」、初めて出会いました!
    素敵な腸活されてますね✨

    はじめまして、フォローさせて頂きます♪
    よろしくお願いします。

  11. ラピスラズリさん

    コメントありがとうございます。

    発酵食品は体に良いですからね〜(^-^)

  12. 体に良さそうですね✨
    腸活に良いのは、最高ですね✨

  13. 有難うございます^ ^

  14. noriko kadonishiさん

    コメントありがとうございます。

    見た目は甘酒のようなんですが、味は酸っぱいです(^_^;)
    ヨーグルトに近いかもしれません。

  15. さおりさん

    コメントありがとうございます。

    発酵が進むと結構酸っぱいです。
    私は市販のドレッシングと合わせて食べてます。

  16. 珍しいレシピ有難うございます^ ^
    味が気になります(^o^)

  17. はじめまして!
    よろしくお願い致します*\(^o^)/*
    これ、甘いんですか?
    ドレッシングになるのですよねー?

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