低糖質料理シェフ(wataさん)

この度、wataは独立をすることになりました。

今までイタリア料理をメインにスペイン料理、フランス料理を学び、融合や創作や新ジャンルを創ってきました。

その中で出会った方にご紹介をいただきました。

「知識は財産として自分のためだけに取っておくのではなく、共有する時代」

そう自分では思っており、それは将来自分のやりたいことにも繋がる信念の１つみたいなものです。

ここでは主に

「料理」「低糖質」「作業風景」「経験」「共有したいコト」

を中心に自分のペースで書いていこうと思っています。

次回辺りは自分の行っていること、近々のスケジュール、仕事について書こうかなと

思っております。

それでは何かの縁で興味を持ってくれた方、これからよろしくお願いします。

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