青紫蘇の実の塩漬け
いつもお隣さんから 無農薬の青紫蘇の実をいただく
毎年塩漬けにしたり 梅酢に漬けたり
プチプチと噛んだ瞬間に香り立つ感じが大好きです
いつもはただ 塩揉みしてそのままで ウェットな感じですが 今年は
丸岡さんがきれいに 梅塩をパラパラな感じに仕上げている投稿をみて
パラパラにしたいと思い 挑戦
ななんだか上手にできた感じ
これなら 長期保存もできそう 嬉しい
子供がかえってきたら おにぎりにしてあげよう
SiNQ で 色々な方の投稿で 色々挑戦したい気分になれ 面白い
とても有り難い
そして 自分が投稿したら いつどんなことしてたか 振り返れる
いい事自分でもできる事をチョイスして
自分自身や生活の質をアップしていきたいと思います
コメント
コメント ( 11 )
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これは、紫蘇の実だけを塩漬けしますか？
やったことないです。
ラピスラズリさん
紫蘇の実を塩で一晩つけて翌日 ペーパタオルに挟んでチンしました
いい感じに仕上がったけれど 炒ってからからにする自信がなかったので(*≧∀≦*)
レンジでチンです☆
青紫蘇の実っておいしいですよね〜
紫蘇より実のほうが僕は好きです笑
本当にそうですよね
プチプチ感 香りもいいですね☆
私も、家庭菜園の紫蘇の実で塩漬けを作りました。
凄く美味しくて、もっと作れば良かったと思っています。
そうですよね
美味しくてあっという間になくなってしまいますね
私も毎年そう思います☆
私も青紫蘇の実、醤油漬けにしたら好評でなくなり、また作ろうと思った時には茶色に変身していました(≧∀≦)
知人に教えてあげたら、喜ばれました^ ^
あのプチプチ感と香りがいいですよね♪
noriko さん
おはようございます♪
そう！あのプチプチ感といい香り たまりません♡
醤油漬けも美味しいですね♪
紫蘇の実 あまり売られていないので 私はお隣さんに感謝です♡
wow!
初めて見ました！知りました！
『無農薬、初挑戦、上手に出来た』
ステキですね♡
良い刺激をいただいています^ ^
ありがとうございます♡
貴子さん
皆さんの投稿に刺激されます♡
みつばち大好きさん
ハイ、私もです♡
たのしいです！