試行錯誤 2
20時間経ちました。
ミルクを温めたときに表面に出来る
湯葉みたいなやつ
これもラムスデン現象って言うのかな？
だとしたら、これは単なる蛋白か？
その親分みたいなのが出来ました。
豆乳そのものは特に変化はなさそうだけど、
底の部分がちょっととろっとしてて、
ヨーグルトっぽくなってました。
全部飲んだけど、
ちょっとお腹がゴロゴロしてる…(^_^;)
さぁ、これからどうなる？
体を張っての人体実験か？（笑）
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コメント
コメント ( 4 )
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40度8時間では、まだ、シャバシャバ！
その後、常温で放置しといたら、いつのまにかふんわりといい感じのヨーグルトが出来上がりました！
詰めが甘かったんですね。
またチャレンジしてみます♬
私は失敗でした！
炊飯器にもよるそうですが
温度が55度超えると菌が死ぬそうだから(≧∀≦)
今度実家にあるヨーグルトメーカーで作ってみます♪
私もこれは期待通りではありませんでした(^_^;)