新メニューカード
レストランラルジャンでは、メニューカードを刷新する事にしました。
私達は日々のレストラン営業の中で、お客様のある一言にハッとしました。
「貴方達の自然環境への取り組みはわかるけど、それをどれだけの人が知っているの？」
その鋭い一言は、自分達のやって来た事は自己満足に過ぎないのではないかと反省ぜざるを得ませんでした。
現在、大切な食材を取り巻く様々な問題がありますが、自分達の努力で、少しでもそれが受け継いでいけるならば。
私達は諦めません。
その思いをカタチにして、その輪を広げていきたいと思います。
#L’Argent
#Michelin tokyo
#Sustainable restaurant tokyo
コメント
コメント ( 6 )
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お客様の意見ををしっかりと受け止めて、対応していくその姿勢、素晴らしい事だと思います！
(^_^)↗️
これからも頑張って下さい✨
(o^－^o)
もし宜しければ、フォロー
して頂けると嬉しいです✨
宜しくお願い致します。
m(_ _)m↗️↗️
ありがとうございます！
細やかな前進を日々続けて参ります。
こういうスタンスはいいですねぇ。
お客様の一言から気づきを得るというセンスも立派だと思います。
ありがとうございます！
一つ一つ、皆様がお楽しみいただけるよう積み重ねて参ります！
ラルジャンの取り組みがわかりやすく表現できていますね！こちらに書かれているテキストをそのまま投稿でコピペしていただいたほうが見やすいかと思います！
かしこまりました！