今年の誕生日は…

オーガニック野菜と
オーガニックワイン
日本酒を堪能

断食はお休みです💜

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こんにちは、あやです

私たち、週末や祝日に
豪遊できるよう

普段は健康に気を使って
断食してるんです

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誕生日のお祝いをするとき

食材のクオリティが高い
ハイセンスなお店を
選んでくれる
私のダーリンですが

免疫力を上げるため
自然栽培野菜を
選んでも買ったり
育ようと行動をはじめた
私のために
ダーリンが選んでくれたのが

地元でオーガニック
栽培をしている
農家さんの野菜や

お店で育てている
オーガニックの野菜

オーガニックのワイン

無農薬で育てた
お米で作った日本酒など

オーガニックにこだわった
食材やアルコールを取り扱う

「鉄板焼き 千珠」さん

東京都立川にある、お店です

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コースには
ペアリングワインもあったので

ワインをペアリング
してもらっちゃいました😍

ワインと料理は
相性があるので

ペアリングした方が
美味しく食べられるんです💕

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今回は食も
素晴らしかったけど
アルコールが面白かったので

そちらの情報をメインに
アップしますねー

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［1杯目］
乾杯のスパークリング

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［2杯目］
サラダに合わせたワイン
兵庫のワイン

ラベルが面白くて
シャルドネの葡萄を使って
つくってるので

ラベルの女性の顔に
「どね」と書いてあるとのこと🤣

センス良すぎ

ワインの香りはライトなんだけど
しっかり味わえるワインでした👍

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［3杯目］
みかんのワイン

2本目のワイン「どね」とおなじ
ワイナリーのワインかな？

ラベルを書いたのが「どね」と
同じ方って言ってたので

みかんのワインは
鯛のグリルとのペアリングワイン

味は完全に
みかんのワインなんだけど

甘ったるくない品質の良い
ワインでした

口の中でバターが香る
平茸や野菜、魚のグリルに
みかんの甘さと酸味が
まろやかに混ざり合って
美味しいんです

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［4杯目］
オーガニックの赤ワイン
こちらは海外

産地、忘れました💧

鉄板焼きの醍醐味
ステーキにしっかり合う
ワインです😤

日本の霜降りのお肉は
本当に身体に最悪な
お肉ですが😅

美味しく頂かせて
頂きました☺️

フィレとサーロイン
両方出してくれて
2種類を堪能

おすすめは塩で
頂く食べ方

塩のクオリティ大事です😤

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［5杯目］
日本酒

蔵元さんがご自身で
完全無農薬でお米を育て
日本酒にしてるとの事

スッキリしてるけど
甘さもある
飲みやすい日本酒

色付き日本酒は
色をつけるため

ワインの樽に
日本酒を入れて
色付けしてるとの事

おもしろーい
※写真はインスタに掲載してます
日常の的な断食ライフを綴ったインスタ
　https://www.instagram.com/ayaismeal2022/?hl=ja

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フォアグラは濃厚なので
スッキリした味わいの
日本酒が
確かによくあう😋

バースデーのお祝いの
デザートプレートは
ウッカリ食べちゃったので🤣
写真なし

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［6杯目］
シードル

食後にデザートワインを
シェフに選んで貰いました❣️

なんとも面白いラベル

ラベルで選ぶと
当たり外れがあるけど
今回のアルコールたちは
当たりラベルでした👍

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素敵な時間を作ってくれた
愛するパートナーへ

愛と感謝を込めて

素晴らしい食材や
アルコールを作ってくださる
職人と皆様と

素晴らしい料理
時間を演出してくださった

シェフを始めスタッフの皆様に
愛と感謝を込めて

ありがとうございます😌✨

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