食後のデザートはというと セルフで煎れる宇治茶の「玉露」です♪ 玉露は60度が適温なので 一度、湯呑に熱湯を入れて器を温めて もう一つの湯呑に移してお湯の温度を下げてから 宝瓶にお湯を入れます 茶葉が開くまでお湯を吸わせたら 残りのお湯を注ぐー 早く味わいたい気持ちをグッと抑えつつ この行程を経て1分半ほど … 続きを読む ランチ休憩＠家守堂（Yamorido)②