つぶやき-51
【コーヒーローストビバーチェ】-4
人気の秘密
《実用新案 小型焙煎機》
注文を受けてから
お客様の注文に合わせて焙煎する
知識と技術と経験と確かな感？
必要な焙煎工程の難しさ
炎と如何に仲良くするか
それが問題だ（なんてね）
前田さんは
香りから焙煎状態を判断するという
どんな嗅覚をしているのかな〜
珈琲の香りと焙煎の煙の中に
仕事へのこだわりを見た
それが秘密か
なんて
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